上海舜水化工有限公司

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產品供應PRODUCTS

供應 高酰基結冷膠 /71010-52-1
規  格:
HA
價  格:
1-200/元/公斤
數  量:
10000 公斤
 交貨地:
上海
發布時間:
2020-08-12
 有效期:
90 天
備  注:
PRODUCT DATA SHEET


結冷膠HA


描  述: 結冷膠HA是一種高酰基結冷膠,用于穩定 UHT 和 HTST 中性 pH 值乳制飲料;可作為增稠劑、懸浮劑和穩定劑使用。


特  性:
假塑流變性 (即剪切變稀)
凝膠具有極佳的彈性
極低蛋白反應和極好的酸穩定性
可用于稀釋和還復乳品飲料
易分散、易水合
對可可粉和不溶含鈣成分具有極佳的懸浮性
對口感粘度影響極小
適于多種中性 pH 乳制飲料
所制產品在保質期內具有極佳的穩定性
適于乳品飲料加工廠常用設備
可與其它水膠體復配使用,相應調整懸浮性和口感


應  用:
巧克力奶                   •   咖啡和茶飲料
營養乳制飲料               •   牙膏
乳制品                     •   冰淇淋、甜食、軟糖


用  量:
結冷膠HA通常添加量為:0.025-0.035%
應用方法
1.可將 一定量結冷膠HA加入到攪拌狀態下的水中,均勻分散,然后把其它物料加入溶液中,加熱至 85-95oC,保溫15-45分鐘,冷卻后形成懸浮;
2.可利用常見混合裝置輕易地分散于奶或其它飲料體系中;
3.該產品可用 HTST、UHT、巴氏消毒、蒸餾等熱處理方法激活以起作用。              
3.建議用于干式混合和高固體含量應用;
包  裝: 20kg多層牛皮紙袋、圓紙桶或紙箱。
標  識:結冷膠HA
 食品級結冷膠,CAS 編號:71010-52-1;E418
 用作懸浮劑、穩定劑、增稠劑或乳化劑
 猶太潔食認證;伊斯蘭清真認證
法律法規:符合FCC 6、GB2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》以及GB 25535-2010《食品添加劑 結冷膠》相應條款要求。
保質期:儲存于未曾開封的原始包裝中且存放在通風良好的室內,產品功能性質在生產日
          期后 2年內保證符合所述銷售規格。 
質量體系:根據 ISO 9001:2008質量體系和ISO22000:2005食品安全管理體系生產。



結冷膠HA質量標準:
性質 要求
粒度
80 目 泰勒標準篩制
≥ 95% 通過
干燥失重 ≤ 14%
白度 ≥ 80
溶液 pH
濃度為 1%,以去離子水溶解 4.5-7.0
懸浮性,乳品 (0.03% 的用量用于可可奶中) 通過
重金屬(以鉛計) ≤ 2.0 mg/kg (ppm)
砷 ≤ 3.0 mg/kg (ppm)
菌落總數 ≤ 5,000 cfu/g
酵母菌/霉菌 ≤ 300 cfu/g
大腸菌群 陰性 – 最大可能數 (MPN)
大腸桿菌 25 g 中不得檢出
沙門氏菌 25 g 中不得檢出
金黃色葡萄球菌 1.0 g 中不得檢出
綠膿桿菌 1.0 g 中不得檢出


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上海舜水化工有限公司      Tel: 021-64607780  Http://www.sensure.cn


生效日期:2016年01月01日
結構式:

聯系方法
 聯系人:
胡文忠
公  司:
上海舜水化工有限公司
地  址:
上海市閔城路199弄17號401室
電  話:
021-64607780 64608980
傳  真:
021-64607790
手  機:
13370087600
Q Q:
網  址:
電子郵件:
sshwz@hotmail.com

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